Nasi Tutug Oncom merupakan makanan khas Tasikmalaya yang terbuat dari nasi dan diaduk dengan Oncom goreng atau dibakar. Penyajian dari makanan ini pada umumnya masih dalam keadaan hangat. Dan asal usul dari tentang makanan ini masih belum jelas. tetapi masih dipercaya bahwa sejak dekade 1940, makanan ini sudah ada dan menjadi makanan kelas bawah karena mengalami kesengsaraan pada saat Orde lama.
Penambahannya Oncom menjadi campuran nasi bertujuan untuk menyebabkan ilusi bahwa nasi terlihat lebih banyak dan padat. Pada tahun 2019, makanan ini sudah menjadi salah satu makanan dari 21 jenis makanan lokal untuk makanan maskapai penerbangan di garuda indonesia untuk rute penerbangan domestik. Pada awalnya, Nasi Tutug Oncom ini hanya di sajikan untuk Oncom bakar dan garam saja yang menjadi bumbu masak dan di temani teh tawar menjadi sarapan.
Sekarang bumbunya sudah menjadi bervariasi dengan menambahkan seperti Bawang merah, bawang putih, cabai, kencur, dan garam yang ditumbuk secara halus dengan bersama Oncom yang sudah dibakar . Selanjutnya campuran dari Oncom tersebut di bungkus dengan menggunakan daun pisang untuk nasi yang masih hangat dan bawang goreng. Nasi Tutug Oncom selalu di lengkapi dengan berbagai lauk makanan seperti ayam goreng, gepuk, menitmun, tahu, tempe, dan juga sambal yang bisa kalian nikmati.
Leave a Reply